الالياف الغذائية تساعدك في التمتع بالصحة مع التقدم بالسن

كشفت دراسة جديدة ان اتباع حمية غذائية غنية بالالياف تساعد الانسان عندما يتقدم بالعمر وتترك اثار ايجابية على صحته لتجنبه الاصابة بالعديد من الامراض والمشاكل الصحية المختلفة.

اذ اوضح الباحثون القائمون على الدراسة التي نشرت في المجلة العلمية The Journal of Gerontology ان هذه الدراسة الاولى من نوعها والتي تقوم ببحث الرابط والعلاقة ما بين تناول الكربوهيدرات والتقدم بالعمر بصحة جيدة.

واشار الباحثون ان تناول الالياف الموجودة في الخبز والفواكه لها الاثر الاكبر في التمتع بصحة جيدة في مرحلة الشيخوخة، وتعتبر الالياف مواد غير قابلة للهضم في الجسم ولها نوعين: القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان.

ان الالياف القابلة للذوبان تمتص المياه لتشكل مادة هلامية تعمل على ابطاء الهضم، كما توجد دلائل علمية تشير بان هذا النوع من الالياف يعمل على تقليل الكوليسترول الذي يحمي بدوره من الاصابة بامراض القلب.

اما بالنسبة للالياف الغير قابلة للذوبان، فهي تعمل على تسريع عملية مرور الطعام من خلال الامعاء.

في حين قام الباحثون بتعريف مرحلة الشيخوخة الصحية بانها التقدم بالعمر دون الاصابة باي من الامراض المختلفة بالاضافة الى التمتع بالطاقة الكاملة.

واستهدف الباحثون في تجربتهم 1,609 شخصا يزيد عمرهم عن 49 عاما، ولم يكونوا مصابين بالسرطان وامراض القلب والسكتة الدماغية في بداية الدراسة، وقام الباحثون بتتبعهم لفترة وصلت الى عشرة سنوات.

وتم عرض استمارات على جميع المشتركين لجمع معلومات حول نظامهم الغذائي وحالتهم الصحية.

وبعد عشرة سنوات وجد الباحثون عدة نتائج تمثلت في:

• 15.5% من المشتركين وصلوا مرحلة الشيخوخة بصحة جيدة دون الاصابة باية امراض.
• تناول الالياف ترك اثرا جيدا على صحة الانسان وساعده في الوصول الى مرحلة الشيخوخة بصحة جيدة.
• اعتماد الالياف بالنظام الغذائي لتشكل ما يقارب ال 80% قلل من خطر اصابة هؤلاء الاشخاص بكل من ضغط الدم المرتفع والسكري والخرف والاكتئاب وحتى العجز الوظيفي.

واقترح الباحثون ان هذه النتائج تشير على اهمية ادخال الالياف في النظام الغذائي الخاص بالانسان لتساعده في الوصول الى الشيخوخة بصحة جيدة.